こんにちは、hanaです。おつまみ用にナッツを購入しました。１㎏とたっぷり入っているので、ナッツのキャラメリゼと蜂蜜漬けを作りました。とても簡単で美味しいのでぜひお試しください。
今回は、アーモンド・クルミ・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・ピーカンナッツ・マカダミアナッツの７種類のミックスを使いました。お好きなナッツを使ってくさい。ピーカンナッツと蜂蜜の組み合わせはおススメです。
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ナッツのキャラメリゼ
出来立てのキャラメリゼもナッツが香ばしくて美味しいです。今回はきび糖で作ったので優しい甘さでした。グラニュー糖や上白糖でも作れます。お家にあるお砂糖で作ってみてください。
ナッツの蜂蜜漬け
そのまま食べてもいいですし、ヨーグルトにかけたり、パンにのせたりしても美味しいです。私は、ブルーチーズにかけて食べるので大好きです。さっそく明日買いに行ってきます。もちろん、白ワインも♪
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