【ボージョレ・ヌーヴォー ジョルジュ デュブッフ社】チキンのバジルマリネ

料理

《11/18(木)解禁!》ジョルジュ デュブッフ マコン・ヴィラージュ ヌーヴォー 2021 白ワイン 750ml 辛口 【ボジョレーヌーボー 2021】

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こんにちは、hanaです。昨日から唐揚げが食べたくて、コンビニで買うか葛藤しましたが、悪天候で買いに行くのが億劫になり断念しました。そこで、今日は休日だったのでチキンのバジルマリネを作ってボージョレ・ヌーヴォーで堪能しました。

バジルをローズマリーに、鶏肉を豚肉に変えても美味しいですよ。漬けた状態で冷凍すれば料理の手間が省けます。

ボージョレ・ヌーヴォーは、ジョルジュ デュブッフ社のオレンジヌーヴォーにしました。オレンジワインは白ブドウの果皮や種を果汁と共に発酵して作られたワインです。オレンジ色のキレイな色合いでしっかり冷やして飲むのがおススメです。

ボージョレ・ヌーヴォーは赤のイメージだったのですが、最近は白やロゼ、オレンジもあって楽しめますね。

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