【大豆ミート】ドライカレー

こんにちは、hanaです。今回は「大豆ミート」でドライカレーを作りました。

大豆ミートはお肉の代わりに使える大豆から作られた食品です。最近、健康志向や環境問題で畜産食品を控える傾向があり、大豆ミートはネットやスーパーで簡単に手に入ります。

私が購入したきっかは２つありました。１つは、マクドナルドやスターバックスが植物性のお肉を使った商品を取り入れ、世の中が環境問題を意識が強くなり肉や乳製品を控える傾向があると感じたからです。もう１つは、コロナの影響で不景気とインフレが同時に起こるスタグフレーションや円安が起き、輸入穀物をエサにしている牛や豚、鶏のお肉や卵の価格も高騰すると考えたからです。これから畜産物のお肉が食べにくい時代が来るかもしれません。そうなってパニックになる前に大豆ミートに慣れておこうと思いました。

味はお肉の味はしません、当たり前か、、、触感はお肉の感じがあります。私の購入したのはミンチタイプなので麻婆豆腐やそぼろを作ってみたいと思います。