こんにちは、hanaです。
今回は、羅臼町の熊の湯に行った帰りに寄った「道の駅 知床・らうす」で購入したウニについてご紹介します。
羅臼町は羅臼昆布、秋鮭、真ほっけ、キンキ、鱈、助宗鱈、エゾバフンウニ、などなどたくさんの海産物が捕れます。羅臼町のエゾバフンウニ漁は、1月から6月にかけて行なわれています。解禁日のなりたてのこきは少し値が高いので、３月くらいだと値が落ち着いているそうです。今回は折りタイプがなかったので塩水ウニを購入しました。2,000円だったのですが賞味期限が短かったので1,800円にお値下げしてくれました!!!!
塩水ウニと折りタイプではウニの味が違います。機会があれば食べ比べてみてください。
現在（2021年３月）は新型コロナウイルスによる飛行機の減便のため生ウニの配送ができない状態だそうです。早く落ち着くといいですね。
hana
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